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Je crée des expériences gastronomiques sur mesure, avec passion, confiance et amour, pour offrir à mes invités un moment inoubliable.

Réservez avec moi
Gaetano Scagliarini

Je transforme des produits de qualité en moments de table mémorables, entre tradition et découverte.

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Je suis chef professionnel depuis mes débuts à l’école de cuisine, où j’ai construit mes bases et ma rigueur. Depuis, je voyage et je continue d’explorer les goûts et les techniques pour enrichir mon savoir-faire et affiner mon style.

J’ai travaillé sur des navires de croisière, en hôtels et en restaurants. À chaque prestation, je me prépare à une nouvelle expérience afin de proposer une cuisine soignée, chaleureuse et précise, pensée pour marquer les esprits.

Écrivez-moi

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Je mets de l’amour et du savoir-faire dans chaque geste.

Je cuisine avec passion, confiance et amour — et cela se ressent dans chaque assiette.

Ma cuisine est une histoire de passion

Pour moi, cuisiner, c’est la passion, la confiance et l’amour. Je m’appuie sur ces valeurs pour créer une expérience sincère, généreuse et soignée, du premier amuse-bouche au dessert.

Un parcours construit sur l’apprentissage et le terrain

J’ai appris la cuisine à l’école hôtelière, puis j’ai développé mon expérience en voyageant et en travaillant dans des environnements exigeants comme les croisières, les hôtels et les restaurants. Chaque service m’a apporté technique, précision et adaptabilité.

Ma signature : l’amour du détail

Mon secret en cuisine, c’est de mettre de l’amour et du savoir-faire dans chaque touche. Je cherche l’équilibre, la justesse des cuissons et le respect du produit pour une élégance simple et efficace.

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Frequently Asked Questions

What are my rates for private chef services in France?

I build every menu from scratch, so what you pay depends on the dishes, how many guests, and the kind of service you want. Most of my dinners come to around 101.67 EUR, and I'll always work with the budget you have in mind. Send me a message and I'll put together a proposal for your event.

What kind of food do I specialize in?

I cook Italian, Mediterranean, Local and Seafood/Fish. I build my menus around ingredients that are in season and bought locally, because that's where the flavor is. And if anyone at your table has a dietary restriction, just tell me and I'll adjust the dishes so no one misses out.

How can you book my private chef services in France?

To book me in France, click the Book Now button on this page and follow the steps. You'll add your event date, guest count, and any dietary restrictions as you go. Once your request comes through, I read it myself and reply with a menu proposal and the dates I have open.

Do I provide private chef services for events or special occasions?

Yes. I regularly cook for Birthday. I handle the menu, the timing, and the setup so the meal fits the kind of event you're throwing. Send me your date and I'll check whether I'm free.

Can the menus accommodate food allergies or dietary restrictions?

Choose a menu, share your event details, and the Private Chef Manager team will help confirm the experience with the chef.